パリ

蚤の市 青空の下の宝探し

週末になれば、パリの街のどこかで朝早くから開かれている青空の下のマーケット。 中でも有名なヴァンヴの蚤の市には時代を感じさせる、たくさんの『物』たちが集まっていて、新たな人との出会いを待っています。
料理

ラタトゥイユ 南仏の陽光に包まれて。

15年前の夏、寝台車に乗り友達を訪ねて訪れた南仏の町、アンティーブ。 早朝に着いたアンティーブの街は、もう燦々とした太陽の光に照らされて。
料理

思い出のシーザーサラダ。

定番の『美味しい』はずっと使える。 パリのリッツ・ホテルで長年使われていたシーザーサラダのソースとは。 ひと口食べれば、よみがえる思い出。
料理

鴨のフィレ肉をロゼに焼いて。

オーブンを使わずにフライパンのみを使って綺麗なロゼに焼く、鴨のフィレ肉です。 焼き終えた後のフライパンを利用して簡単で美味しいソースも一緒にご紹介。
油絵教室

油絵を描こう 7

今回リンゴの絵がいよいよ仕上がります。 これまで重ねた色を活かして最後に最もいきいきとした明度と彩度の高い色を乗せて絵を完成させます。
油絵教室

油絵を描こう 6

リンゴの絵 後半にかかって絵の具の色数を増やし、明度を上げて描き進めます。
油絵教室

油絵を描こう 5

ブログで進める油絵教室 第5回 前回から数日、すっかり乾いた画面へ更に絵の具を重ねていきます。 明度の低い色を下地のように置くことで、次回から乗せる彩度の高い絵の具の色が引き立ちます。
料理

鯛ごはん。

蓋を開けると湯気とともに立ち込める鯛の香り。 
油絵教室

油絵を描こう 4

第4回 実践。 実際に油絵の具を使って絵を描いてみよう。
料理

低温調理 鶏胸肉のサラダ

低温調理 鶏の胸肉を使ったサラダの作り方。 低温調理器が無くても出来るパサパサしない鶏胸肉の火の入れ方。
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